LEZZETCHİ

Dünyaca ünlü Forbes dergisi, herkesin mutlaka tüketmesi gereken, dünyanın en sağlıklı on yiyeceğini açıkladı... Somon En iyi anti-aging gıdasıdır. İçerdiği Omega-3 beyni ve kalbi korur. Ruh halini dengeler ve kan şekerini düzenler.

ZENCEFİLLİ KURABİYE Pişerken evi mis gibi kurabiye kokusu sarıyor...Kahvenin yanına yakışan bir tat...Kolay kolay bayatlamayan bir kurabiye tarifidir.

 ELMAS KURABİYE Tabağınızda elmas ışıltısıyla şık bir kurabiye....Çayın- kahvenin yanına yakışan bir tat...

 ISPANAKLI KREP Ben  ince krepler  yapmayı tercih ederim... o yüzden de harcı koyu yapmam..tavaya da harcı ince dökmeye çalışırım....ıspanak kullanmadan da aynı tarifi sade olarak yapabilirsiniz.... 26 cm  lik teflon tava kullandım  10 adet  kreplerim oldu...

SOSİSLİ YUFKALI ÇITIRLAR Cips gibi çıtır çıtır börekçikler ...Sıcak sıcak nefis oluyor...Ben  Palivor Çiftliği  n'den dana sosis kullandım...Katkısız doğal ürünler... Bu tarifte malzeme oranlarını yazmadım...Ne kadar istiyorsanız o kadar malzeme kullanınız...Yalnız 1 adet yufkadan baya bir börek çıkıyor...İster kahvaltıya...ister 5 çayına... ister içeceklerin yanına aperatif olarak yapabilirsiniz... Afiyet olsun...

      KAKAOLU SARAY SARMASI NASIL YAPILIR      Yap ımı son derece basit olmasına rağmen bir çok tanıdığım muhallebiyi rulo şeklinde düzgünce saramamaktan şikayetçi...tepsiye bolca  Hindistan cevizi serper ve  muhallebiyi mikser ile güzelce çırparsanız emin olun sonuç başarılı olacaktır...çok hafif bir tatlıdır...kakao sevmeyenler  kullanmayabilirler...muz yerine mevsimine göre kivi- şeftali- kayısı- vişne vs. kullanabilirsiniz...   

BİSKÜVİLİ KOLAY PASTA Bisküvi her zaman dolabımda bulunur...Acil durumlarda 5 dakikada  mozaik pasta... muhallebi ya da  puding ile bu tarz tarifler hazırlamak kurtarıcı oluyor...

EVDE BEYTİ KEBAP NASIL YAPILIR Hep dışarıda yemeğe alışık olduğumuz kebabı evde denedim.. .Hemen şunu belirtmek isterim ki evi muhteşem bir kebap kokusu sardı...Yapımı çok kolay... Kıymalı harcı akşamdan hazırlayıp dinlendirebilirsiniz.... Aklınıza şöyle bir soru gelebilir: " Acaba  kıyma pişiyor mu?" diye..Evet kıyma güzelce pişiyor...Kuru da olmuyor...Zaten fırından çıkar çıkmaz üzerine sosu gezdiriyoruz  yumuşatıyor...Bu ölçüler 4 kişi için ideal gibi...Eğer yaz ayında olsaydık üzerine  biber  ve  domates közlemek isterdim... Yoğurt  kebabın tadına ve sunuma çok yakışıyor... İnternette bir çok tarife baktım gördüm ki bir çok tarif birbirinden alınmış...Emeğe saygı olarak belirtmek isterim ben bu güzel tarifi  Migros TV  den aldım ve çok beğendim...Teşekkür ederim... Sizlerde hiç tereddüt etmeden deneyebilirsiniz....

Barbados: Cuckoo ve uçan balık Kanada: Poutine Polonya: Bigus

Herhalde kitap tanıtılmaz.Sen hazırsan o içindeki hazineleri önüne seriverir.Sen neye hazırsan. Yol'dan uzun uzadıya bahsetmenin anlamı yok.En temel ihtiyaçtır nefes almak. Ben bunca yıl sonra nefes almayı Yol'da Metin Hara'dan öğrendim desem inanır mısınız? Sufi nefesi.Evet abartısız böyle oldu.Gerisi yol'da. İyi okumalar.

        CARLUCCIO’S ÇİFTEHAVUZLAR BLOGGER BULUŞMASI GERÇEKLEŞTİ İlk şubesini 1991 yılında  Londra ’da açan  Carluccio’s , İtalyan mutfağının otantik lezzetlerini gün boyunca restoran, delicatessen, kafe ve gurme marketi ile Türkiye’de ilk olarak Eylül 2012’de  Kanyon Avm ’de hizmete açtı.  Carluccio’s restoranları  2014 itibariyle  Göktürk, Çiftehavuzlar, Akasya ve Nişantaşı  şubelerinde misafirlerine lezzetli dakikalar sunuyor. 5. şubesi Nişantaşı Carluccio’s’un açılışına katılmak ve Carluccio's severler ile buluşmak için Türkiye'yi ziyarete gelen  Antonio Carluccio , bu ziyaret sırasında 13 Kasım 2014 tarihinde Carluccio’s Çiftehavuzlar’da bloggerlara özel olarak gerçekleştirilen etkinliğe katıldı. Ağırlıklı olarak yemek ve yaşam odaklı blog yazarlarının katılım gösterdiği bu özel etkinlikte Carluccio bloggerlar ile sohbet etmenin yanı sıra hem kendi elleriyle tarifler verdi hem de bloggerlar için kitaplarını ...

NELİPİDE GURME BAĞDAT CADDESİ Sevgili blogger arkadaşım   Oya Emerk   sık sık gittiği  NeliPide ' yi o kadar övgüyle anlattı ki toplantımızı burada yapma kararı aldık..Ve gördük ki Oya hanım çok haklıymış... Bağdat Caddesinde   çok şık ....  sıcacık bir mekan ...kapıdan içeri girer girmez güler yüzlü  bir personelle karşılaşıyorsunuz...her yer ışıl ışıl...tertemiz...kalabalık bir grup olduğumuzdan üst katı tercih ettik... Çocuklu aileler unutulmamış ..üst katın bir köşesi çocuk alanı...rengarenk cıvıl cıvıl...İnsanın çocuk olası geliyor.... Aslında biz nefis  Ordu Pidesi  yemek için gitmiştik ama  işletmecisi  Tamer Aktaş    bizlere pide öncesi KÖY KAHVALTISI  hazırlattı....Yok böyle bir şey! Lütfen ister pide ister köy kahvaltısı için mutlaka  ve mutlaka NeliPide'ye gidin....Beni tanıyan herkes bilir...ben kolay kolay bir şey beğenmem ama burada her şeye bayıldım... Leziz ve görsel şölen bu köy kahvaltısının fiyat...

 MOZAİK PASTA Küçük bir dilim ile çocukluğuna dönmek isteyenlere ...Ansızın gelen misafirleriniz veya  canınız tatlı istediğinde  5 dakika da yapabileceğiz lezzetli ve pratik bir pasta... ·            MALZEMELER: ·            2 paket  sade petibör  bisküvi ·            125  gram eritilmiş  tereyağı  veya  margarin ·            1 su bardağı  süt ·            yarım su bardağı  toz şeker ·            4- 5 yemek kaşığı  kakao ·            1 paket  vanilya ·            YAPILIŞI: ·      ...

Sanırım insan 50'lilerinde bir yerde dünyayı daha başka bir gözle görmeye başlar. Dünya aynı dünyadır, değişen bakış açısıdır.Bu elbette genel bir kural değil. Bazı insanlar bu bakış açısını ( değişik bir çok nedenle) daha erken kazanırken, birçoğu da bu şansı hiç yakalayamadan ölüp giderler. Sanırım bu döneme "neler öğrendik neler" dönemi dersek çokta yanlış bir tanım olmaz. Bu tür insanları gördüğünüzde hemen hissedersiniz.Bana sorarsanız mümkün olduğu kadar çevrelerinde bulunmaya özen gösterin. İşte bu noktada "neler öğrendik neleri" özlü sözlerle paylaşmak çok keyif verici olacaktır. Mesela bu noktada artık yazı beklemekten vazgeçer,yağmurlu havanın da tadına varmaya çalışırsınız. Yada eşinizle tartıştığınızda artık haklı kim diye düşünmekten çok "bu konu ondan değerli mi" diye düşünmeye başlayıp "hayır" cevabı verdiğiniz dönemdir. Bu vesile ile sizde biriken bu değerli hazineleri bizimle paylaşırsanız,çoğalırız. Arif Moll...